Настойка для самогона Сочная смородина

290,00
р.
Набор для настойки «Сочная Смородина»
Это не просто смородиновая настойка, это — ваш собственный крафтовый напиток! Наш набор «Сочная Смородина» — это смелый эксперимент, где яркий вкус черной смородины встречается с хвойной свежестью можжевельника. Получите напиток с неповторимым русским акцентом.

Почему это — больше, чем просто наливка?
Этот набор создан для тех, кто ищет в напитках сложность, свежесть и оригинальность. Мы взяли за основу любимую всеми ягоду и придали ей благородный «джиновый» характер.
  • Характер крафтового джина: Главная изюминка рецепта — ягоды можжевельника. Они придают напитку ту самую, освежающую хвойную нотку и легкую терпкость, которая превращает обычную ягодную настойку в напиток в стиле джина.
  • Взрывной вкус сочной смородины: Мы используем отборную черную смородину, которая отдает напитку максимум своего вкуса, яркую кислинку и потрясающий, глубокий рубиново-фиолетовый цвет.
  • Идеальный цитрусовый баланс: Цедра лимона и апельсина вносит в букет яркую, солнечную свежесть, которая идеально гармонирует с терпкостью можжевельника и кислотностью смородины.
  • Идеально с тоником: Ваш домашний ликер станет звездой вечеринки! Он превосходен в чистом виде со льдом, но полностью раскрывается в сочетании с тоником, создавая освежающий и невероятно ароматный коктейль.

Профиль вашего будущего напитка:
  • Цвет: Глубокий, насыщенный, рубиново-фиолетовый, абсолютно прозрачный.
  • Аромат: Яркий, свежий, ягодно-хвойный. На первом плане — мощный аромат черной смородины, за которым следует волна свежести от можжевельника и цитрусов.
  • Вкус: Бодрящий, кисло-сладкий, многогранный. Начинается с уверенной смородиновой кислинки, которая сменяется освежающей терпкостью можжевельника и оставляет долгое, чистое послевкусие.

Состав набора:
Черная смородина, ягоды можжевельника, цедра лимона, цедра апельсина.
Простой рецепт яркого напитка
Вам понадобится наш набор, 1,5 литра алкогольной основы (самогон 40-45%, водка) и 100 г сахара/декстрозы.
  1. Настаивание: Все ингредиенты из набора (ягоды, цедру) пересыпьте в емкость для настаивания.
  2. Приготовление сиропа: Смешайте 100 г сахара (или декстрозы) и 100 мл чистой воды. Нагрейте, помешивая, до полного растворения сахара. Полностью остудите готовый сироп.
  3. Смешивание: Залейте ягоды 1,5 литрами алкогольной основы. Добавьте остывший сахарный сироп и тщательно перемешайте.
  4. Выдержка: Плотно закройте емкость и поставьте в темное прохладное место на 15 дней.
  5. Фильтрация и отдых: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток. Дайте ему «отдохнуть» еще 5-7 дней для финальной гармонизации вкуса.

Характеристики:
  • Вес нетто: 65 грамм
  • На объем алкоголя: 1,5 литра
  • Время приготовления: ~ 22 дня (включая отдых)
  • Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата
  • Основа: нейтральная — чище ягодно‑цитрусовой профиль; дистиллят добавит «тела».
  • Меньше горечи: используйте только ароматную часть цедры (без белого альбедо), при необходимости снимите цедру раньше.
  • Прозрачность: проведите холодную стабилизацию 24–48 ч в холодильнике и повторно профильтруйте.
  • Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; через 3–4 недели вкус станет ещё мягче и глубже.
Made on
Tilda