Набор для настойки «Тутовка» (на шелковице) Хотите прикоснуться к легенде Кавказа и создать собственную «Тутовку»? Наш набор — это ваш самый простой путь к созданию знаменитого напитка на основе шелковицы (тутовника). Получите невероятно мягкий, ароматный и полезный напиток с уникальным медово-ягодным вкусом, который невозможно спутать ни с чем другим.
Почему «Тутовка» — это уникальный напиток? Этот набор создан для тех, кто ищет в напитках не только вкус, но и пользу, и историю. «Тутовка» — это напиток, который ценят за его исключительную мягкость и богатый витаминный состав.
Уникальный вкус шелковицы: Сердце напитка — отборные ягоды шелковицы. Они придают настойке ту самую, неповторимую бархатистую сладость с тонкими медовыми и травянистыми нотками.
Богатый ягодный букет: Мы не остановились на одной шелковице. Чтобы сделать вкус более сложным и глубоким, мы добавили терпкий терн, кисло-сладкую черноплодную рябину и витаминный шиповник.
Идеальный цитрусово-пряный баланс:Цедра лимона и апельсина вносит в букет яркую, солнечную свежесть, которая идеально гармонирует со сладостью ягод, а щепотка корицы добавляет в послевкусие теплую, пряную нотку.
Кладезь витаминов: Шелковица — настоящий суперфуд, богатый витамином C, железом и антиоксидантами. Ваша настойка будет не только вкусной, но и, в умеренных дозах, полезной для здоровья.
Профиль вашего будущего напитка:
Цвет: Глубокий, насыщенный, рубиново-алый.
Аромат: Сладкий, ягодный, с доминирующим ароматом шелковицы, который дополняется нотами шиповника и свежестью цитрусов.
Вкус: Невероятно мягкий, бархатистый, умеренно сладкий. На первом плане — нежная сладость тутовника, которая сменяется терпкостью других ягод и оставляет приятное, чистое цитрусовое послевкусие.
Простой рецепт легендарного напитка Вам понадобится наш набор и 2 литра алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.
Настаивание: Все содержимое пакета (включая декстрозу для смягчения) пересыпьте в емкость для настаивания.
Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
Выдержка: Поставьте емкость в темное место на 10-14 дней.
Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Отдых: Перелейте отфильтрованную настойку в стеклянную бутылку и дайте ей «отдохнуть» еще 7 дней. За это время вкус станет еще более мягким, сбалансированным и гармоничным.
Перед подачей настойку рекомендуется охладить.
Характеристики:
Вес нетто: 93 грамма
На объем алкоголя: 2 литра
Время приготовления: ~ 21 день (включая отдых)
Срок годности: 24 месяца
Советы для идеального результата
Основа: чем нейтральнее спирт, тем чище ягодно‑цитрусовой профиль.
Прозрачность: холодная стабилизация 24–48 ч в холодильнике и повторная фильтрация улучшат чистоту.
Сладость — по вкусу: декстроза даёт «круглую» сладость и меньше рисков помутнения, чем сахар/мёд.
Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; спустя 3–4 недели вкус станет ещё мягче и глубже.
