«Секретная формула №3» — это настоящий фруктовый взрыв в вашем бокале. Если вы ищете напиток, который заменит скучный алкоголь на яркий, ароматный и мягкий дижестив, этот набор — идеальный выбор. Мастера бренда «Кавказский Винокур» создали уникальный десертный купаж, в котором солнечная сладость кураги и облепихи встречается с благородной кислинкой вишни и граната. А завершает композицию нежная ванильная нота. Этот набор превратит 2 литра обычной основы в изысканную настойку, которая придется по вкусу как мужчинам, так и женщинам.
Вкусовой профиль:
Вкус: Мягкий, кисло-сладкий, округлый. Солирует бархатистая курага и сочная вишня, облепиха добавляет интересную пикантную ноту, а ванильный сахар сглаживает спиртуозность, делая напиток питким и «уютным».
Аромат: Густой и теплый, напоминающий аромат фруктового сада в жаркий день или свежеиспеченного ягодного пирога с ванилью.
Цвет: Напиток приобретает красивый золотисто-янтарный оттенок с красноватыми переливами (благодаря сочетанию облепихи, кураги и вишни).
Послевкусие: Долгое, фруктовое, с отчетливыми нотками ванили и легкой терпкостью граната на финише.
Плотно закройте крышкой и поставьте в темное место при комнатной температуре.
Настаивайте 10–14 дней. Желательно периодически встряхивать банку для лучшего растворения сахара и экстракции вкусов.
Процедите настойку через марлю, а затем через ватный фильтр (чтобы убрать мелкие частицы облепихи).
Дайте напитку «отдохнуть» в бутылке 7 дней перед дегустацией.
Советы по настаиванию:
Облепиховое масло: Облепиха может выделить натуральные масла, которые образуют пленку на поверхности или дадут опалесценцию (помутнение). Это нормально и говорит о натуральности продукта. Если хотите кристальной прозрачности — охладите напиток перед фильтрацией и используйте плотный ватный фильтр.
Регулировка сладости: В наборе уже есть ванильный сахар, но, если вы любите более сладкие, ликерные напитки, после настаивания можно добавить ложку меда или декстрозы.
