Набор для настойки «Кедрач» Хотите почувствовать дыхание сибирской тайги в каждом глотке? Наш набор «Кедрач» — это классический, проверенный временем рецепт для создания легендарной кедровой настойки. Получите благородный напиток с глубоким коньячным цветом, смолистым ароматом и тем самым, узнаваемым вкусом кедрового ореха, который ценят за его пользу и мощный характер.
Почему «Кедрач» — это золото тайги? Это не просто настойка, а настоящий эликсир, в котором заключена вся сила сибирского кедра. Мы создали сбалансированный рецепт, где каждый компонент на своем месте.
Двойная сила кедра: Мы используем не только цельный кедровый орех, который дает напитку маслянистость, вкус и пользу, но и скорлупу кедрового ореха. Именно скорлупа отвечает за благородный коньячный цвет, приятную терпкость и смолистый аромат.
Сбалансированный ягодно-травяной букет: Чтобы напиток не был слишком резким, мы добавили в него лист смородины и малины. Они вносят в аромат тонкие, летние, ягодные нотки и смягчают вкус.
Идеальная гармония:Цедра апельсина добавляет свежий цитрусовый акцент, а ванильный сахар идеально завершает композицию, придавая напитку едва уловимую сладость и нежное послевкусие.
Напиток с пользой для здоровья: Кедровый орех — это кладезь витаминов и микроэлементов. В умеренных количествах «Кедровка» оказывает общеукрепляющее действие, тонизирует и помогает восстановить силы.
Профиль вашего будущего напитка:
Цвет: Глубокий, благородный, от янтарно-коньячного до темно-коричневого.
Аромат: Насыщенный, смолистый, таежный. Доминирует узнаваемый аромат кедрового ореха, за которым раскрывается сложный букет из лесных ягод и цитруса.
Вкус: Богатый, маслянистый, с приятной терпкостью. Начинается с яркой кедровой ноты, которая сменяется легкой ягодной кислинкой и завершается долгим, согревающим ванильным послевкусием.
Простой рецепт таежной кедровой настойки Вам понадобится наш набор и 2 литра алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.
Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
Выдержка: Поставьте емкость в темное теплое место на 10-14 дней.
Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Отдых: Перелейте отфильтрованную настойку в стеклянную бутылку и дайте ей «отдохнуть» еще 7 дней. За это время вкус станет более мягким, сбалансированным и гармоничным.
Перед подачей настойку рекомендуется слегка охладить.
Характеристики:
Вес нетто: 132 грамма
На объем алкоголя: 2 литра
Время приготовления: ~ 21 день (включая отдых)
Срок годности: 24 месяца
Советы для идеального результата:
Основа: чем нейтральнее спирт, тем чище орехово‑цитрусовой профиль.
Прозрачность: проведите холодную стабилизацию 24–48 ч в холодильнике и повторно профильтруйте при необходимости.
Сладость — по вкусу: добавляйте декстрозу поэтапно; ванильный сахар уже даёт лёгкую сладость.
Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; через 3–4 недели вкус станет ещё мягче и глубже.
