Набор для ликера «Чешский Биттер Лимонный» Любите классическую «Бехеровку», но ищете что-то более легкое и освежающее? Наш набор «Чешский Биттер Лимонный» — это ваш шанс воссоздать знаменитую лимонную версию легендарного чешского ликера! Получите идеально сбалансированный напиток, где традиционная травяная горечь встречается со взрывной свежестью цитрусов.
Почему это — вкус солнечной Праги? Becherovka Lemond — это современный взгляд на 200-летнюю классику. Мы создали рецепт, который передает этот легкий и жизнерадостный характер, идеально подходящий для вечеринок и летних коктейлей.
Двойной цитрусовый удар: В основе вкуса — мощный цитрусовый аккорд. Мы используем не только цедру лимона и апельсина для аромата, но и лимонные цукаты, которые при настаивании отдают напитку свою сладость и сочность, делая вкус объемным и насыщенным.
Классическая травяная основа: За «биттерный» характер отвечают проверенные временем компоненты: корень солодки, анис, кориандр и кардамон. Они создают ту самую, узнаваемую пряно-травяную базу, как в оригинальном напитке.
Мягкость и баланс: В отличие от классической версии, этот ликер значительно мягче и питче. Дубовая щепа слегка облагораживает алкогольную основу, а мята вносит в послевкусие прохладную, освежающую нотку.
Идеальная основа для коктейлей: Этот ликер прекрасен в чистом виде со льдом, но полностью раскрывается в простых коктейлях.
Профиль вашего будущего ликера:
Цвет: Теплый, солнечный, золотисто-лимонный.
Аромат: Яркий, свежий, цитрусово-пряный, с доминирующими нотами лимона и легким травяным шлейфом.
Вкус: Легкий, освежающий, кисло-сладкий. Начинается со взрывной цитрусовой ноты, которая сменяется мягкой травяной горчинкой и завершается долгим, прохладным мятным послевкусием.
Рецепт освежающего биттера Вам понадобится наш набор и 2-3 литра алкогольной основы (самогон 40-45%, водка).
Настаивание: Все ингредиенты из пакета засыпьте в емкость для настаивания.
Заливка: Залейте 2-3 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
Выдержка: Поставьте емкость в темное место на 10-14 дней, периодически встряхивая.
Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте настой через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Подслащивание: Приготовьте сахарный сироп по вкусу (например, 150 г сахара на 150 мл воды), остудите и добавьте в настойку. Хорошо перемешайте.
Отдых: Дайте готовому ликеру «отдохнуть» еще 3-5 дней. За это время все вкусы окончательно сольются в единый гармоничный букет.
Подавайте сильно охлажденным или со льдом!
Характеристики:
Вес нетто: 42 грамма
На объем алкоголя: 2-3 литра
Время приготовления: ~ 17 дней (включая отдых)
Срок годности: 24 месяца
Советы для идеального результата:
Вода для сиропа: используйте мягкую/деминерализованную — меньше риска помутнения.
Прозрачность: эфирные масла цитрусов и аниса могут давать опалесценцию — проведите холодную стабилизацию 24–48 ч в холодильнике и повторно профильтруйте.
Интенсивность трав: при доминировании аниса/кардамона снимайте часть специй на 5–7‑й день.
Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; через 3–4 недели профиль станет ещё мягче и глубже.
