Набор для приготовления настойки «Яблочный Кальвадос» Мечтаете о собственном Кальвадосе, но нет яблочного пресса и перегонного куба? Набор «Яблочный Кальвадос» помогает получить дома насыщенную яблочную настойку с мягкой сладостью, легкой кислинкой и характерными ванильно-дубовыми оттенками. Превратите обычный самогон или дистиллят в благородный напиток.
Почему стоит приготовить «Яблочный Кальвадос» с нашим набором? Этот набор создан для тех, кто ценит классические вкусы и хочет получить напиток премиум-уровня без лишних сложностей. Мы воссоздали характер знаменитого нормандского напитка, сделав процесс приготовления доступным для каждого.
Аутентичный вкус яблочного бренди: Основа набора — натуральные сушеные яблоки, которые отдают напитку всю свою сладость и аромат. Вы получите тот самый насыщенный фруктовый вкус с приятной кислинкой и терпкостью.
Имитация бочковой выдержки: В состав входят дубовые кубики средней обжарки. Они придают напитку благородный янтарный цвет, танинность и те самые нотки ванили, шоколада и дымка, которые характерны для алкоголя, выдержанного в дубовых бочках.
Сбалансированный букет специй: Корица и гвоздика добавляют вкусу глубину и пряные, согревающие ноты, а ванильный сахар смягчает вкус и делает его завершенным и гармоничным.
Простота и экономия: Создайте до 3 литров напитка, который по органолептике не уступит дорогим магазинным аналогам. Это идеальный способ облагородить самогон и удивить гостей.
Профиль вашего домашнего Кальвадоса: Напиток, приготовленный с помощью нашего набора, порадует вас своим богатым и многогранным характером.
Цвет: Глубокий, янтарно-коричневый с коньячными отблесками.
Аромат: Яркий букет, в котором доминируют ноты печеного яблока, дополненные тонкими нюансами ванили, корицы и благородной древесины.
Вкус: Насыщенный, полусладкий, сбалансированный. Яблочная сладость гармонично сочетается с пряностью специй и легкой терпкостью дуба, переходя в долгое, согревающее послевкусие.
Состав набора:
Яблоки сушеные
Дубовые кубики средней обжарки
Ванильный сахар
Корица
Гвоздика
Пошаговый рецепт приготовления Для приготовления вам понадобится наш набор и 3 литра алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.
Подготовка дубовых кубиков. Залейте дубовые кубики из набора кипятком и оставьте на 2-3 часа. Слейте остывшую, потемневшую воду. Повторите процедуру еще раз. Это необходимо, чтобы убрать излишнюю танинность (горечь) и сделать вкус напитка более мягким.
Смешивани. В емкость для настаивания засыпьте все ингредиенты из пакета (яблоки, специи) и подготовленные (промытые) дубовые кубики.
Настаивание. Залейте содержимое 3 литрами алкогольной основы, перемешайте и плотно закройте. Поставьте в темное теплое место на 14 дней.
Фильтрация. По окончании срока настаивания тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или специальный фильтр до полной прозрачности.
Отдых. Перелейте готовый Кальвадос в стеклянные бутылки и дайте ему «отдохнуть» еще 10-15 дней. За это время его вкус станет еще более сбалансированным и округлым.
